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养生90后让“土味”流行?土而不凡的4大品牌法则2019趋势报告
发布日期:2022-05-26 13:08   来源:未知   阅读: 次 

  2018年一档相声类竞演节目《相声有新人》刷屏了一个夏天,其中一场节目中二人通过说唱+B-box的形式将山西地区传统资源用新颖的方式表达给了观众,“平遥的牛肉、太谷的饼,大同的凉粉凉个盈盈......”在获得观众拍手称赞的同时也达到推广地方小资源的目的。事实上,随着移动互联网的不断普及,地区小资源正在走向全国各地。

  据拼多多地方特产销量数据显示,排在第一的是河南酸辣粉,非传统水果广西百香果和四川丑橘紧随其后。需求拉动供给,在食品安全和健康消费下,购买纯天然、原产地和原生态的“土味”小资源产品,成为新的趋势。

  知萌咨询机构发布的《2019中国消费趋势报告》中提到了“回溯”与“归真”的消费关键词。同时,报告调查显示人们对于吃的需求越来越多,从“吃饱”到“吃好”,再到“吃出健康”,消费者对天然绿色的原产地农产品的需求越来越强。而原产地需求的背后是对原生态、高品质产品需求,这使得这些“土味”也呈现出“不凡”的商业价值。

  中国地大物博,幅员辽阔,物产丰富。www.742299.com土壤、水源、气候等自然资源的差异性带来了物产的差异化,孕育了丰富的自然资源和物产。俗话说:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,因自然条件的不同而出现的地域性特色小资源应运而生,琳琅满目。大自然的馈赠以及先民们的智慧,造就了无数的地方特色小资源。

  你还以为年轻消费一代:热衷进口名牌,高档化妆品?据天猫数据显示,以90后为主力军的30岁以下健康消费人群占比超过50%。2017年,开袋即食类蜂蜜、枸杞、阿胶、燕窝等滋补品也成为越来越多中国白领的办公桌“标配”,对于年轻人来说,制作过程很有仪式感,成品颜值高味道好,这些都是容易让人感到愉悦的事,食疗养生的文化逐渐成为了年轻人生活中不可缺少的“潮流补品”。

  在“养生年轻化”的消费趋势下,除了枸杞、阿胶、燕窝、虫草等传统滋补食品之外,以桃胶、皂角米为代表新一代“土味”农产品们,正在呈现出原来所没有的商业价值,被年轻女性消费者视为食疗美容的“新潮流”。

  作为非高频次消费产品,曾经的土特产在普通消费者心中因带有地方特色,而显得略有“土”气,同时,各地土特产农产品滞销的新闻报道也比比皆是,对于地方小资源品牌来说如何打通渠道,把农村土地里的“小资源”运出来,一直是一个难题,当短视频等社交媒体的出现,恰好为“土味”小资源提供了一个便捷的通道。

  短视频为娱乐营销提供不仅是一种新的形态,更是一种与年轻人共鸣的表达方式,没有用户的差异等级之分,所有人都可以是焦点,而真正吸引人的仅仅是有趣、有故事性、有创意的内容。这就给地方土味带来了新的宣传媒介,例如,四川21岁的藏族姑娘卓玛通过“短视频”与“直播”解决了亲朋好友采摘山货的销售难题,更利用短视频内容创作帮助村民发现通往致富路的新途径;广西农村妇女“巧妇九妹”通过西瓜视频分享原生态农村生活,同时还利用网络平台销售自家水果,成为农业领域创业成功的标杆。

  目前全国范围内有超过5800种知名的小资源产品,但是其在发展中仅仅在所处的地理边界内被认知和消费,并未走向全国,没有很好的将资源优质转化了经济效益。面对消费者从过去“获得更多”转向“追求更好”的消费需求变化,如何打造更加多元化、个性化、边界化的小资源品牌,成为了品牌需要考虑的问题。由此报告总结出了四则助力“土味”小资源打造“不凡”大品牌。

  所谓“标准缔造法则”就是要推动区域公用品牌与企业品牌双向打造,政府和协会以及企业要共同建立原产地认证+产品质量追溯体系,保护区域品牌,解决目前很多地理标志品牌出现的信任危机问题。例如,法国在地理标识的标准和它的命名体系控制上面做的最为规范。法国的红酒制定了一个原产地命名的体系,严格要求土地、品种的选择、种植酿造方式、储存、酒精含量等来界定红酒的级别和价值,通过标准直接决定了它的定价。

  小资源要从消费趋势中寻找空位,通过新的定位引领发展战略,把握住市场机会,抢占消费者心智。例如,郎酒品牌旗下青花郎定位为“中国两大酱香白酒之一”,并且巧妙的抢占了消费者心智,借助“茅台”的影响力,确立青花郎在中国酱香白酒的地位,塑造了自己的品牌价值。

  现在人们都在追求“审美生活化”和“生活审美化”,“美”成为了消费者美好生活的一种自我滋养。例如,辣条品牌“卫龙”是这两年的网红产品,从过去的普通透明包装到现在“有态度”包装,在外包装做一些改变他的价值也会随之提升。

  小资源无法像知名品牌一样做大力传播,因此就要借助移动互联网短视频以及社交媒体,塑造新的小资源的品牌内容,形成流行和引爆。例如,快手做的“幸福乡村,带头人计划”,利用快手自身的流量平台,让有产品的新农人通过视频的方式传播出去获得流量,进行带货。

  “医食同源,药食同源”,中国民间向来有“食疗养生”的观念与文化。在“养生年轻化”的消费趋势下,对天然健康食材的日益关注将会越来越高,土味小资源应该从包装、概念、营销等方面,将“土味”产品进行升级,凸显其功能与文化,助力乡村振兴和农村精准扶贫。